In vino veritas.
Соскучился я, по шашлычку собственного рецепту. На юге конечно шашлык на каждом угле, но там конвейер и так что б очень понравился, как то не попадался.
Поэтому сегодня по утру, сгонял в мясной магазинчик, за свеженькой шейкой.
Рецепт не хитрый : кило, кило 200 свиной шеи, 3-4 средних луковиц, соль, перец молотый.
Шею кусочками, луковицы через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать всё в ручную, накрыть тарелочкой и на нижнюю полку в холодильник.
Днём домашние заботы. Машина стиральная в конец сломалась, 12 лет голубушка отпахала.Она у меня как конструктор, раза 4 разбирал, ремонтировал и собирал, а вот теперь видимо что то с программой, ну не суть.
Дровник соорудил какой-то бездонный, сколько ни калю, всё ни как не наполнить.
И вот вечерком, после баньки, мяско на угольки. ЗАПАХ
Помидорки с огурчиками из парничка, дольками. Кетчуп дополнил молотой зеленью, у и естественно привлёк одну бутилочку из привезённых. Тех самых, что привезла мне хозяйка отеля, от куда именно, не сказала. Просто сказала что вино настоящее, Изабелла.
И вот устроили с женой, что то в роде вкусного ужина. Позвали соседей,они от запаха, давно у забора тёрлись, сидим болтаем, слушаем музыку. На втором диске тройника, презентованном мне Русланом, есть трек - Mister sandman, сидим спорим из какого фильма трек, я остался на своём - Назад в будущее.
Сосед достаёт сигареты
- Пойдём перекурим.
Допил я вино из бокала, взял сигарету, а прикуривать не хочется. Такое классное послевкусие вина во рту!
Сижу и думаю, зачем вообще вино закусывать или запивать?! Этим послевкусием наслаждаться нужно!
Это такой кайф, господа!
Но видимо вино должно быть на самом деле настоящее.
Для себя решил больше не портить божественный напиток с едой.
Истина точно не в водке и не в коньяке!
Она в ВИНЕ !
Выберу денёк, в августе или в сентябре, приглашу Дока и ещё раз убедимся с ним в этом.
Дрвинстону не говорите пока, хочу сделать ему сюрпрайз!