Холостяцкая кухня.

[водянной]

Мораль мне читать не надо.

Да что Вы! И в мыслях не было... Если выразился резко, простите пожалуйста, никого не хотел обидеть...

P.S. Покаяние в газете публиковать не буду...

 

[Вячеслав]

Спор о борще это спор ни о чем ибо канонического рецепта просто не существует...

Ну то, что "украинский", я тоже не согласен. Да и рецепт у каждого свой.

 

[Вячеслав]

Да что Вы! И в мыслях не было... Если выразился резко, простите пожалуйста, никого не хотел обидеть...

Вот и ладушки. Главное, что смысловой ряд привели в порядок.

 

[DV-2]

Для меня борщ-это суп в классическом понятии, а не винегрет, не важно с чем.

 

[Вячеслав]

Какой то неправильный борщ. Не по ГОСТу. Всего лишь ТУ-техническое условие.

 

[DV-2]

неправильный борщ. Не по ГОСТу

А есть ГОСТ на борщ?
Да - есть!!!!
- борщ со свежей капустой;
- борщ с квашеной капустой;
- борщ со свежей капустой вегетарианский;
- борщ со свежей капустой и мясом;
- борщ украинский с мясом;
- борщ с квашеной капустой и мясом;
ГОСТ 18316-2013 Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия

 

[Вячеслав]

А есть ГОСТ на борщ?

ГОСТ должен быть на Всё. Иначе каждый сам себе повар.
Разруха не в клозетах...

 

[водянной]

ГОСТ должен быть на Всё.

А не согласный я... На ингредиенты безусловно, но чего и сколько - это уже кому как...

Иначе каждый сам себе повар.

Ну разве это плохо?..

Разруха не в клозетах...

Безусловно... Но здоровую инициативу и стремление к самовыражению, тоже не надо подрывать...

 

[Вячеслав]

А не согласный я... На ингредиенты безусловно, но чего и сколько - это уже кому как...
Ну разве это плохо?..
Безусловно... Но здоровую инициативу и стремление к самовыражению, тоже не надо подрывать...

От домашней пищи редко кто травится. А общепит часто страдает "инициативой" и "стремлением". А результат...на лице.

 

[водянной]

А общепит часто страдает "инициативой" и "стремлением". А результат...на лице.

Ах вот оно что! Ну тады конечно! Общепит надо держать в ежовых рукавицах и наказывать за "разруху" очень жестко...

А что-то про общепит я даже и не думал... питаюсь исключительно домашней пищей... хотя бывает и общепит, но крайне редко и на уровне пирожков-беляшей, из много раз проверенных лично мест...

 

[Aleks-2]

Типичное блюдо холостяцкой кухни... однако для жены готовлю очень часто, вот и сейчас пришлось отвлекаться

Шакшука... вариантов приготовления масса

 

[водянной]

Есть такое... Вчера готовил... правда не совсем шакшуку, если не ошибаюсь, шакшука - блюдо из еврейской кухни... В общем, глазунью на сале... Сало домашнее, тёщиного посола, с мясными прослойками...

 

[muzonnornik]

шакшука....на сале...

Вариант православный, не кашерный

 

[водянной]

Вариант православный, не кашерный

И таки да... ну разве это плохо?..

 

[muzonnornik]

И таки да... ну разве это плохо?..

Таки нет

 

[водянной]

Между прочим, вот я не знаю как это назвать... Я терпеть ненавижу свинину... хоть и православный... Но сало, особенно правильно посоленное, очень даже уважаю в любом виде... хоть "живьем", хоть под картошкой или яйцами...
А лучшее мясо - это все же баранина...

Естественно, имхо...

 

[Amati]

А лучшее мясо - это все же баранина.

Когда надоедает свинина с говядиной.
А вообще у нас баранина, большой деликатес , потому как, хорошую, купить сложно.

 

[muzonnornik]

Между прочим, вот я не знаю как это назвать....

Свинофобия и баранофилия...

 

[водянной]

Помнится, лет 30 назад, один знакомый научил есть баранину сырой... Готовились к выезду на природу в день молодежи... надеюсь, еще не забыли такой праздник?.. Так вот, я утром по раньше, заехал к знакомому дедушке, помог ему немного и у меня парная тушка молодого барана... сразу к тому знакомому, разделать... мякоть на шашлык, кости на шурпу...
Короче, отрезается с антрекота, поперек волокон, тонкий пластик... сверху немного соли, красного перца, чуть зелени... и свернуть рулетиком... и сразу, после стопочки беленькой, закусить этим рулетиком... Божественно!

 

[водянной]

Свинофобия и баранофилия...

Я тебе больше скажу... На втором месте у меня конина...