Приобрел себе наконец-то вот такую штучку:
Посмотреть вложение 33139
Не думал, что она такая большая... ))) Но однако, самое то... ))
Посмотреть вложение 33140
Посмотреть вложение 33141
На неделе приедет шланг. Баллон хочу взять на время у знакомых... И если все будет по плану, то в следующие выходные. попробую сготовить плов на живом огне... )))
В цитате то, что было в начале. Баллон взять не получилось - тупо нету. Поэтому купил новый. А заодно и сумочку для него.
Сегодня его заправил и решил таки сготовить плов. Прикупил заднюю часть барана, все порезал и начал... )) И сразу такой момент - маловат казан для этой плиты - не хватает диаметра, чтобы упереться в специальные упоры:
И поэтому опирается на нижние, между кругом малой мощности и кругом большой:
Из-за чего, получается слишком маленький зазор между горелкой и дном казана горелка малой мощности считай не работала... Пришлось готовить на слегка повышенной мощности. В первой стадии это никак не мешало, т.к. до зирвака как раз и нужна высокая мощность. Когда готовился зирвак:
в принципе было вполне приемлемо, но воды многовато испарялось, приходилось добавлять пару раз по чуть-чуть. Но вот когда начался завершающий процесс томления, то мощности было многовато... Поэтому, потомив на минимуме минут десять, вообще отключил газ, нарыл казан несколькими полотенцами и оставил так на полчаса... )) В принципе, получилось все замечательно. Правда чуть лишнего подпеклось снизу. Не подгорело, но подпеклось. Но это не подпортило общую картину... Плов получился отменный... )) Ну во всяком случае, как мне показалось, т.к. в данный момент дома один... ))
Выход - надо другой казан, чуть по больше. Наверное даже завтра, поеду в специальный магаз, возьму с собой газовую плитку и на месте буду мерить казаны разных размеров, вот какой идеально встанет на плитку, тот и куплю... )))
А вообще, готовить на газе кайфово. Во первых - мощности в достатке, поэтому все готовится значительно быстрее. Во вторых - живой огонь греет не только дно казана, но и стенки, чуть ли не до половины. Что стало очень заметно - когда готовил на электроконфорке, то за ручку казана можно было дотронуться. Хоть и горячевато было, но слегка придержать было можно, а с газом взяться за ручку голой рукой уже никак... )) А когда считай весь казан равномерно прогрет, то и готовится в нем лучше - вроде и значительно быстрее, но не пригорает... ))
В общем, все замечательно. Еще один шажок к улучшению... )) С приятным аппетитом. ))
