Холостяцкая кухня.

[водянной]

Леш, какой рис? Название, марка?

Ах да.
С наступающим Старым Новым годом и приятного аппетита!

Да рис не особо... )) Чисто для статистики, такой взял:



И тебя с праздником! Теперь уже наступившим...

 

[DV-2]

Накосячил как всегда с рисом...

 

[водянной]

Проснулся довольно рано, попил капучино, как обычно, в прикуску с сыром... Посидел в инете... Глянул на погоду - минус 30, да ну ее, эту работу... Не хочу...
Разогрел плов, намахнул дриньк коньяка - кайф...

 

[водянной]

Заглянул в холодильник и увидел... селедку под шубой... вчера в маркете купил... заморочился с пловом, про салат и забыл... Пришлось еще коньячку налить...

 

[muzonnornik]

Не надо оправдываться!
Мы рады за тебя)))

 

[Вячеслав]

Заглянул в холодильник и увидел... селедку под шубой... вчера в маркете купил... заморочился с пловом, про салат и забыл... Пришлось еще коньячку налить...

 

[водянной]

Посмотреть вложение 22969

Да ладно, хочешь сказать, что категорически не пьешь спиртное?..

 

[Вячеслав]

Да ладно, хочешь сказать, что категорически не пьешь спиртное?..

Да. С 28-го декабря ни грамма. Болел.

 

[водянной]

Да. С 28-го декабря ни грамма. Болел.

Дай Бог тебе здоровья. Вылечился?.. ))

 

[Вячеслав]

Дай Бог тебе здоровья. Вылечился?.. ))

Да. И дальше лечусь!

 

[водянной]

Да. И дальше лечусь!

Посмотреть вложение 22970

Ох, Слава, сам себе противоречишь... Ну, твоё здоровье!

 

[Вячеслав]

Ох, Слава, сам себе противоречишь...

Никаких противоречий. Врач назначил курс восстановления.

Ну, твоё здоровье!

И тебе не хворать

 

[Aleks-2]

100кг Традиционного Узбекского плова в городе Самарканд | Рай для туристов

Привет, ребята. Сегодня мы с друзьями побывали в старинном городе Самарканд, одном из регионов Узбекистана. Это место всемирно известно своими…

zen.yandex.ru

 

[водянной]

А что за масло такое? Аж черное...

Когда смотришь, вроде все просто... а самому сделать, вот не вдруг... ))) Опыт нужен... )))

 

[Aleks-2]

А что за масло такое? Аж черное...

Льняное

 

[DV-2]

что за масло такое? Аж черное.

Загир
Загир – заправка, которую делают из семян льна специально для жарки. На обычном льняном жарить нельзя, а на загире можно. Часто в его состав входят и другие масла: миндальное, кунжутное, семян арахиса. Дополнено это все может быть еще парой-тройкой ароматных компонентов, но в меньшей пропорции.
Сочетание всех этих составляющих создает неповторимый букет.
Изначально, после отжима, субстанция коричневая, горькая на вкус, но после рафинирования ее вкусовые качества смягчаются, а цвет темнеет, становясь практически черным. Правда, полезных веществ, которые есть в льняном масле, в нем уже нет.

 

[DV-2]

 

[muzonnornik]

... а самому сделать, вот не вдруг... ))

Все же понятно: заметил, что он перед закладкой мяса "аллахакбарил"? А ты?

 

[Вячеслав]

А что за масло такое? Аж черное...

Когда смотришь, вроде все просто... а самому сделать, вот не вдруг... ))) Опыт нужен... )))

Это да. Много роликов смотрел. Вроде делал плов всегда по инструкции. Правда, не всегда ингредиенты совпадали, но пропорции выдерживал
В восьми случаях из десяти получалась рисовая каша с мясом. А два случАя, ну очень близко по вкусу, но все равно очень подозрительный плов.

 

[DV-2]

Вроде делал плов всегда по инструкции

Практически везде не комментируют две позиции - количество огня и количество воды к конкретной ситуации.
Это два фундаментальных фактора для правильного плова.