Холостяцкая кухня.

[Вячеслав]

Не говори, алкоголь очень много сил забирает... )))

Не алкоголь, а настроение организма на деликатесы, отсутствующие в течении года.

 

[водянной]

Ольвье очень странный салат.
Хотел сделать чуть, "на пару раз" т.с., вот прямо по рукам себя бил.
Всё равно почти "тазик" получился

Однако все от опыта зависит... ))) С утра решил салатиком закусить - нашел остаток, не больше столовой ложки... ))) Ну закусить первую хватит, а под вторую придется горячее греть... хотя где-то еще должна быть селедка под шубой...

 

[DV-2]

где-то еще должна быть селедка под шубой...

В холодильнике, заваленная всякой всячиной... во всяком случае у нас так.

 

[Aleks-2]

Однако все от опыта зависит... ))) С утра решил салатиком закусить - нашел остаток, не больше столовой ложки... ))) Ну закусить первую хватит, а под вторую придется горячее греть... хотя где-то еще должна быть селедка под шубой...

В те далекие времена, когда еще занимались обжорством и возлиянием, всегда оставляли заначку на утро дабы не тратить время на раскопками

 

[водянной]

В холодильнике, заваленная всякой всячиной... во всяком случае у нас так.

Да и у нас так же... ))) Да нашел уже давно, здоровье поправил... ))) Уже и горячего под коньячек отведал - жизнь прекрасна...

 

[DV-2]

Да нашел уже давно, здоровье поправил...

 

[DV-2]

коньячек отведал - жизнь прекрасна...

 

[Aleks-2]

Завтра будет кулинарная битва между гостями: ризотто и pasta fresca с морепродуктами против вайсвурста с пюре и запеченной в квашенной капусте рульки... а сегодня для разминки холодец, рыба под маринадом и блины

 

[DV-2]

битва между гостями: ризотто с пюре в квашенной капусте

Потом отпишись, кто победил.
Я думаю, победит водка!

 

[Aleks-2]

Победит дружба...

 

[DV-2]

Победит дружба...

Это само собой... но, дух соперничества никто не отменял....

 

[водянной]

Потом отпишись...

Фото приветствуются...

 

[Aleks-2]

Это само собой... но, дух соперничества никто не отменял....

Это да, соседи уже ставки делают

 

[DV-2]

А я плов на десять человек собираюсь готовить... пока в сомнениях по поводу масла...

 

[Aleks-2]

Последние лет 20 готовлю на таком

 

[водянной]

...пока в сомнениях по поводу масла...

Вот кстати, очень интересная тема. Сталик говорит, что от масла очень много зависит. Про рис много чего писали, про прочие ингредиенты тоже, а вот про масло забыли... Надо бы восполнить пробел... ))
До этого готовил на довольно простом масле, которое жена выбрала для повседневной готовки... так сказать, хорошее среди не дорогих. Но специально для плова, взял бы чего-то по лучше... ))

 

[водянной]

Последние лет 20 готовлю на таком
Посмотреть вложение 24818

Рисовое масло для риса... )))

 

[DV-2]

Надо бы восполнить пробел..

В последнее время использую 3/4 рафинированное подсолнечное и 1/4 оливковое рафинированное. На марки масла внимания не обращаю...
Но вот жена подначивает на полное хлопковое из Узбекистана - сыкотно...

 

[водянной]

Но вот жена подначивает на полное хлопковое из Узбекистана - сыкотно...

А чего сыконто то? Это же не на всю жизнь... ))) Если есть такое масло, то почему не попробовать?

 

[DV-2]

Последние лет 20 готовлю на таком

Рисовое масло для риса...

А я не так давно пробовал (по совету Сталика) масло из виноградных косточек - классно конечно... но, сука, дорого...
Завтра пойду по продуктовым смотреть, что есть на полках.