Холостяцкая кухня.

[DV-2]

Свежая

Хочу корюшки...

 

[Вячеслав]

Хочу корюшки...

Я лишь могу тебе посочувствовать.
Мало того, что она вкусная...а запах...в общем, у меня праздник души сегодня.

 

[DV-2]

...а запах...

Знаю... на Дальнем востоке корюшка точно такая же...

 

[Вячеслав]

Знаю... на Дальнем востоке корюшка точно такая же...

У нас одно время была корюшка из Эстонии. Ничего общего с нашей. Ни вкуса,ни запаха. Обыкновенная маленькая рыбка.

 

[drwinston]

Знаю... на Дальнем востоке корюшка точно такая же...

Это совершенно не так. От размера до запаха всё другое.

 

[DV-2]

Это совершенно не так. От размера до запаха всё другое.

Бля... Док - ну хоть сюда со своим ВДХ не лезь. Я пол жизни пробую и ту и ту... И там и там огурцы свежие, размер от маленькой ладошки до тридцати см.

 

[muzonnornik]

А я лучше промолчу про Енисейскую - запирают

 

[drwinston]

Да иди проспись) разная. Можно подумать, я не пробовал. Кому другому расскажи. Дальневосточная вырастает сильно крупнее. На вкус другая. Запахи схожи но отличаются. Понятное дело, что я туда-сюда по стране с корюшкой не таскался, чтоб сравнивать, но разница весьма весомая.
А вообще, я рыбу и не ем. Почти совсем. Корюшку разве что)))

Бля... Док - ну хоть сюда со своим ВДХ не лезь. Я пол жизни пробую и ту и ту... И там и там огурцы свежие, размер от маленькой ладошки до тридцати см.

 

[drwinston]

А я лучше промолчу про Енисейскую - запирают

Кто посмел запереть?

 

[muzonnornik]

А чего тут говорить? Все всё понимают - северная рыба самая вкусная. И это не только про корюшку.
Помню как-то ел распиаренного Байкальского омуля... в разных, причем, видах. Ну что сказать?
Пусть тешут себя иллюзиями, байкальцы эти

 

[drwinston]

Мне архангельцы иногда присылают того же корюха. Ну, не то чтоб вкуснее... Но да. Очень чувствуется разница. Жирнее, однозначно.

 

[muzonnornik]

Тут надо, как говорится, лоб в лоб, по хорошему. Свежая-свежая, мороженная - мороженая. В одинаковых "весовых категориях", т.с.
А вообще, все свежее, что главное, конечно, вкусное.

 

[Aleks-2]

Помню как-то ел распиаренного Байкальского омуля... в разных, причем, видах. Ну что сказать?
Пусть тешут себя иллюзиями, байкальцы эти

В Исландии местные тащатся от такой штуки

Другие блюют от одного запаха... но это же ничего не значит?

 

[Aleks-2]

И чего вы спорите то? Вроде давно уже известно что вкус и запах рыбы зависит от среды обитания (корм, вода и прочее)... это как вино из одного и тог же сорта винограда но из разных регионов имеет разный вкус и аромат

 

[drwinston]

Тут надо, как говорится, лоб в лоб, по хорошему. Свежая-свежая, мороженная - мороженая. В одинаковых "весовых категориях", т.с.
А вообще, все свежее, что главное, конечно, вкусное.

Зимой свежее - аккурат мороженое. Его размораживать и от песка отмывать приходится).

 

[drwinston]

И чего вы спорите то? Вроде давно уже известно что вкус и запах рыбы зависит от среды обитания (корм, вода и прочее)... это как вино из одного и тог же сорта винограда но из разных регионов имеет разный вкус и аромат

Не, это ж думать надо или книжку какую прочитать)))

 

[muzonnornik]

И чего вы спорите то?

Ага, т.е. "про рис к плову" мы тут напишем 300 стр, а про рыбу "не надо спорить"?
Так про "среду" и речь - где вкуснее.

 

[drwinston]

Вот, что плов, что рыба почти фиолетово, как дипперпл...
Стейки, слава богу , никто не обсуждает. Ибо чего их обсуждать, их жрать надо , радостно. С коньяком или вискариком. А вся эта колониальная недоеда джентльмена не достойна)))

 

[Aleks-2]

Так про "среду" и речь - где вкуснее.

Тут немного не так, не где вкуснее а к чему привык... мои итальянские друзья недолюбливают эльзасский рислинг, хотя свой пьют с удовольствием

 

[Aleks-2]

А вся эта колониальная недоеда джентльмена не достойна)))

Как насчёт пориджа на завтрак?