Холостяцкая кухня.

[водянной]

Сдирать оксидную плёнку с металла плохо...

Вот и я этого хочу избежать... В общем, понял, спасибо... )))

 

[DV-2]

Сдирать оксидную плёнку с металла плохо,

Оксидная пленка тут вообще не при делах - оксидная пленка на чугуне - это ржавчина...
На алюминии - это просто защита от взрыва. Пленка появляется мгновенно при нарушении старой...
На казане нужна пленка из полимеризованного масла, дабы не пригорала пища и не окислялся чугун.
Масла делятся на три категории:
1. Полная полимеризация - льняное.
2. Частичная - подсолнечное.
3. Не полимеризуется - оливковое.

 

[водянной]

Оксидная пленка тут вообще не при делах - оксидная пленка на чугуне - это ржавчина...
На алюминии - это просто защита от взрыва. Пленка появляется мгновенно при нарушении старой...
На казане нужна пленка из полимеризованного масла, дабы не пригорала пища и не окислялся чугун.
Масла делятся на три категории:
1. Полная полимеризация - льняное.
2. Частичная - подсолнечное.
3. Не полимеризуется - оливковое.

Спасибо, разъяснил подробно... )))

Вадим, может чиркнешь как качественно эту пленку нанести... Читал разное, делал по наитию, суммировав прочитанное... Но скорее не очень правильно, а у тебя вижу, огромный опыт в этом. Заранее спасибо. ))

 

[DV-2]

может чиркнешь как качественно эту пленку нанести...

Так написал уже выше... пост 777
Изначально нужно выжечь старое... или шлифмашиной стереть - последовательно повышая мелкозернистость (120-320-600)
Потом тщательно промыть с обычным мылом (без растворителей).
Потом в духовку или на костер - прогреть до 180-200 и ватой тонким слоем (без потеков) льняное масло нанести.
Минут сорок в духовке греть до появления равномерного золотистого цвета.... Форточки и окна открыть - дыму будет в достатке.
Всё - не мыть растворителями и прочими до окончания приготовления плова.....

 

[drwinston]

Оксидная пленка тут вообще не при делах - оксидная пленка на чугуне - это ржавчина...
На алюминии - это просто защита от взрыва. Пленка появляется мгновенно при нарушении старой...
На казане нужна пленка из полимеризованного масла, дабы не пригорала пища и не окислялся чугун.
Масла делятся на три категории:
1. Полная полимеризация - льняное.
2. Частичная - подсолнечное.
3. Не полимеризуется - оливковое.

ТОЧНО!!!
И именно льняное! Натуральная олифа!!!
Совсем я всё поперепутамши.

 

[водянной]

Так написал уже выше... пост 777

Повторенье - мать ученья! Спасибо, дружище, теперь все встало на свои места и появилось понимание... Но придется дождаться, пока мои куда-нибудь свалят... ))) хоть не на долго... Чтобы не нервировать их дымом... )))

 

[DV-2]

Чтобы не нервировать их дымом...

Я маме выжигал сковороду чугунивую газовым балончиком с насадкой.
Главное, перед обжигом равномерно прогреть всю поверхность, дабы не появились трещины.

 

[водянной]

Я маме выжигал сковороду чугунивую газовым балончиком с насадкой.
Главное, перед обжигом равномерно прогреть всю поверхность, дабы не появились трещины.

В принципе можно и так... ))) Тем более, что у меня есть профессиональная газовая горелка - я ею медные трубы паяю... ))) Но это если подвернется в ближайшее время подходящий объект... )))

 

[DV-2]

В принципе можно и так...

Я это на улице за пять минут делал - всё быстро и без вони в квартире...

 

[водянной]

Я это на улице за пять минут делал - всё быстро и без вони в квартире...

Тебе проще - частный дом, есть двор... ))) А я в квартире живу... вот как-то будет не очень хорошо, делать это перед входом в подъезд... )))

 

[muzonnornik]

вот как-то будет не очень хорошо, делать это перед входом в подъезд... )))

Отойди подальше, на детскую площадку, например - много нового про себя узнаешь)))

 

[водянной]

Отойди подальше, на детскую площадку, например - много нового про себя узнаешь)))

Не что так не укрепляет веру в друзей, как полезные советы...

 

[DV-2]

Отойди подальше

К гаражам...

 

[DV-2]

 

[muzonnornik]

Привез в Москву чирка - очень мама строганинку уважает

 

[водянной]

Привез в Москву чирка - очень мама строганинку уважает

Так понял, имеется в виду рыба чир... ))) А то "чирок" - это такая маленькая утка... )))

 

[muzonnornik]

Ну да, рыба. С маленькими уточками не знаком)))

 

[водянной]

С маленькими уточками не знаком)))

И не стоит знакомиться... возни почти как с кряквой, а мяса меньше чем у голубя... )))

 

[drwinston]

... С маленькими уточками не знаком)))

К Вустеру. Он по уточкам спец

 

[водянной]

Дружок приехал с Камчатки, привез в подарок пол-литровую банку икры... ))) Вкусная, зараза... )))