Холостяцкая кухня.

[muzonnornik]

 

[DV-2]

Такая история: ходил на днях по магазинам... в одном маленьком универсаме заметил на верхней полке запыленную коробку (явно давно стоит) армянского коньяка Ахтамар. Глянул - произведен десять лет назад... скидка и всё такое... Купил.
Как оказалось, уже в такой упаковке он не производится - купил остатки...
Так вот вопрос - меняются ли свойства коньяка от времени в упакованной таре или нет? Есть ли у кого опыт сравнения?
Мне это интересно чисто для всестороннего развития. Купил вот такой разлив:

Сейчас производится уже в такой упаковке:

 

[водянной]

Интересно, сколько он простоял?.. ))

 

[muzonnornik]

За Арарат не скажу..... А вот какой-то грузинский из СССР, когда разбирали тещину квартиру, нашли))) лет 10 назад это было. Т.е., как минимум, более 20 лет он стоял не тронутый. Естественно употреблен был по назначению - впечатления самые приятные были)))
Ещё был спирт с зелёной этикеткой, тоже "от туда". Но спирт он и есть спирт.

 

[DV-2]

Интересно, сколько он простоял?.

10 лет.

 

[DV-2]

 

[Aleks-2]

меняются ли свойства коньяка от времени в упакованной таре или нет

При правильном хранении нет... недавно у друзей пробовал вот такой 1973 года розлива, спирты 1962 года

Франция, за исключением замковых коньяков, и рядом не стояла...

 

[водянной]

10 лет.

Ну значит коньяк реально уже 20-ти летний... )))

Тоже есть одна бутылочка - Сибирский бальзам, произведенный еще в СССР. Т.е. ему уже больше 30 лет... )))

 

[Aleks-2]

Ну значит коньяк реально уже 20-ти летний...

Коньяк, точнее коньячный спирт, развивается только в бочке, в бутылке развитие прекращается

 

[DV-2]

Ещё был спирт с зелёной этикеткой, тоже "от туда"

 

[ЮрийЯ]

У меня в баре бывает коньяки и более 10 лет стоят, но каких-либо вкусовых изменений не заметил.

разбирали тещину квартиру, нашли))) лет 10 назад это было. Т.е., как минимум, более 20 лет он стоял не тронутый. Естественно употреблен был по назначению - впечатления самые приятные были)))

Как-то еще в Новосибирске друзья купили дачу. Мы приехали помочь с уборкой, ну и естественно разделить с хозяевами радость приобретения!
В отдельно стоящей капитально-кирпичной постройке, соединяющей в себе баню, комнату отдыха и зимнюю кухню, под линолеумом был обнаружен погреб, а в нем 3 или 4 ящика "Старки"!!!
Люди, продавшие дачу, были уже "хорошо в возрасте" и дачу продали в связи с отъездом в другой регион. Мы, как порядочные позвонили им, а они уже оказывается отъехали на новое место жительства. Были очень удивлены, т.к. вспомнили, что эту "Старку" покупали еще их родители им на свадьбу!!! Но как-то она у них затерялась.... Мы получили разрешение на применение по назначению! Но, честно говоря, сначала очень боялись - не "превратилась ли" настойка уже во что-то другое! Оказалась отлично сохранившейся, чем радовала нас долгое время!!!

 

[muzonnornik]

бывает коньяки и более 10 лет стоят,

 

[huNta]

Почти 15 лет стоит вот такой Арманьяк, подаренный мне на 50 летие. Теперь, с пересаженной печенью, мне навряд ли удастся его попробовать. Печалька...

 

[DV-2]

Почти 15 лет стоит вот такой Арманьяк, подаренный мне на 50 летие.

На столетие держишь?

 

[huNta]

На столетие держишь?

Ну типа да, когда жить надоест употребить. А вообще лежит там в баре многое, мартели, вискарики, водка белуга, всего не упомнить. В общем, при таком запасе мне цианистый калий не нужен.

 

[DV-2]

В общем, при таком запасе мне цианистый калий не нужен

Оптимистично...

 

[водянной]

В общем, при таком запасе мне цианистый калий не нужен.

Грех это... даже думать про такое...

 

[Aleks-2]

мне навряд ли удастся его попробовать.

Ты не много потерял, так себе, грубоватый напиток... последнее время подсел на кальвадос, одной бутылки хватает на 3-4 месяца

 

[ЮрийЯ]

одной бутылки хватает на 3-4 месяца

нюхаешь???

 

[Aleks-2]

нюхаешь???

Обязательно... это все же благородный напито а не водка какая-нибудь